Le format des chefs étoilés — 3 L et 5 L d’excellence marocaine
Le Bidon Atlas 3 L et 5 L n’est pas un simple format économique. C’est le choix des professionnels qui recherchent la même qualité irréprochable, service après service. Conditionnée dans un bidon métallique hermétique, cette huile extra vierge biologique conserve une acidité exceptionnelle entre 0,1 % et 0,2 % et préserve l’intégralité de ses polyphénols, de ses arômes et de ses bienfaits grâce à une protection maximale contre la lumière et l’oxydation.
Utilisée quotidiennement par des chefs 3 étoiles Michelin tels que Pierre Gagnaire, Yannick Alléno et Thierry Marx, cette version grand format offre le meilleur rapport qualité-prix pour les familles passionnées de gastronomie, les amateurs de cuisine saine et les professionnels qui ne transigent jamais sur la qualité.
3 ou 5 litres d’excellence — le même standard que les tables étoilées, directement dans votre cuisine.
Formats disponibles bidons métalliques : 3L & 5L
Approuvée par plus de 200+ restaurants au Canada. Classée #1 sur Amazon USA (20 000+ avis, 4,8/5). Formats économiques 3L et 5L. Qualité premium, tarifs restaurateurs disponibles. Contactez-nous : info@atlasoliveoils.ca
L’art marocain de l’olive, élevé au rang de haute gastronomie.
Atlas Olive Oils est bien plus qu’une maison d’huile d’olive : c’est une dynastie agricole née en 1887, lorsqu’un homme visionnaire, Boujida Aqallal, fut reconnu comme Amine El-Fellaha — « le plus sage des fermiers ». Sa maîtrise des sols, sa rigueur et son intuition ont posé les fondations d’un héritage qui perdure depuis 138 ans. À l’époque déjà, il gérait plusieurs oliveraies à Ras-El-Ma, Zalagh et Lemta, ainsi que son propre moulin de pressage.
Aujourd’hui, la cinquième génération perpétue cet héritage sur trois domaines totalisant plus de 600 hectares d’oliviers :
le Domaine de Marrakech, berceau historique et résidence familiale ;
le Domaine d’El-Borouj, environnement désertique unique à 320 m d’altitude ;
et le Domaine de Beni-Mellal, un terroir fertile façonné par les montagnes.
Chaque domaine exprime une personnalité différente, née de son microclimat, de son altitude et de ses variétés d'olives — de la Picholine du Languedoc centenaire de Marrakech à l’Arbequina du désert.
Un terroir façonné par le désert et les sommets de l’Atlas.
Les oliveraies Atlas poussent dans l’une des régions les plus exigeantes de la planète : une terre suspendue entre le Sahara brûlant et les nuits glaciales du Grand Atlas. Ce contraste extrême pousse les arbres à produire davantage de polyphénols, donnant naissance à des huiles à la fois puissantes, complexes et exceptionnellement saines.
Le Domaine d’El-Borouj incarne cette quête d’excellence : plus de 480 000 m³ de pierres déplacées et un mur de 6 kilomètres, bâti à la main pierre par pierre, pour créer les conditions agronomiques idéales. Des tonnes de roche volcanique venues d’Amérique latine ont été incorporées aux sols pour améliorer la rétention d’eau. Cette obsession du détail n’est pas un luxe : elle est la raison pour laquelle Atlas produit plus d’un million de litres d’huile d’olive extra vierge par an avec une constance qualitative unique dans l’industrie.
Une maison tournée vers l’avant-garde.
Pressées immédiatement à froid à moins de 26 °C, toutes nos huiles sont certifiées biologiques, carbone-neutres, et reconnues par les concours internationaux les plus prestigieux. Elles ont séduit les dégustateurs les plus exigeants, les jurys spécialisés et les chefs étoilés qui recherchent précision aromatique, pureté et constance.
Atlas Olive Oils, c’est l’alliance rare entre un héritage ancestral, une rigueur scientifique moderne et une vision durable.
De nos oliveraies légendaires aux tables les plus raffinées, chaque bouteille célèbre un siècle et demi de maîtrise, d’audace et d’excellence.
Les bidons Atlas 3 L et 5 L bénéficient d’un conditionnement métallique hermétique reconnu par les experts du Conseil Oléicole International comme la meilleure protection pour préserver la qualité d’une huile d’olive extra vierge premium. Le métal bloque 100 % des rayons UV, limite l’oxydation, stabilise la température et conserve les polyphénols, les arômes et les bienfaits jusqu’à 50 % plus longtemps qu’un contenant en verre. Pressée à froid à moins de 26 °C au pied des montagnes de l’Atlas, cette huile biologique affiche une acidité exceptionnelle entre 0,1 % et 0,2 %. Son assemblage de huit variétés marocaines lui confère un profil aromatique unique : banane mûre, pomme rouge, tomate, herbes culinaires, noix et une finale douce légèrement poivrée. Polyvalente et stable à la cuisson, elle convient à tous les usages : assaisonnements, légumes crus ou rôtis, poissons, volailles, viandes, fritures légères, pâtes, desserts ou trempage traditionnel. Durable, recyclable à 100 %, certifiée biologique et carbone-neutre, elle offre le meilleur rapport qualité-prix pour les familles, les cuisines professionnelles et les passionnés de gastronomie.
Pourquoi vous allez l’aimer
Le format des chefs 3★ Michelin — utilisé quotidiennement par Pierre Gagnaire, Yannick Alléno, Thierry Marx
Bidon métallique hermétique — protection maximale contre la lumière UV et l’oxydation
Conservation prolongée jusqu’à 50 % — fraîcheur préservée bien après l’ouverture
Acidité exceptionnelle 0,1 % – 0,2 % — pureté et concentration en polyphénols maximales
Formats 3 L et 5 L — meilleur rapport qualité-prix pour usage intensif
Assemblage de 8 variétés marocaines — complexité aromatique unique
Pressée à froid à moins de 26 °C — préservation totale des nutriments
Certifiée biologique multi-juridictions — zéro pesticide, traçabilité complète
Entreprise carbone-neutre — engagement environnemental pionnier
Polyvalence absolue — salades, cuisson, rôtissage, fritures, pâtisseries, trempage
Durable et incassable — transport et stockage sécurisés
100 % recyclable — responsabilité écologique totale
Expédié depuis Montréal — livraison rapide en 2 à 5 jours partout au Canada
Même qualité que le George V à Paris — excellence professionnelle accessible à tous
Adoptez le format des chefs étoilés. Commandez le Bidon Atlas 3 L ou 5 L et savourez chaque jour la même huile que les plus grandes tables mondiales — avec la protection maximale de vos arômes et bienfaits santé. L’excellence marocaine, en grand format.
Huile premium primée dans les plus grands concours mondiaux.
Véritables alliés pour votre santé cardiovasculaire et votre bien-être.
Certifiée bio, cultivée sans pesticides, durable et entièrement carbone-neutre.
Expédiée depuis Montréal, reçue en
2 à 5 jours au Canada.
Notre huile d’olive extra vierge est un ingrédient polyvalent qui s’utilise de mille façons, notamment en touche finale sur vos plats préférés. Découvrez nos idées pour vous inspirer au quotidien.
Parfaite pour rôtir légumes et pommes de terre avec une touche méditerranéenne
Idéale pour cuire ou paner viandes et poissons tout en douceur
Pour sublimer vos fritures avec une texture légère et croustillante
À intégrer dans vos pâtisseries pour une texture moelleuse, sans goût prononcé d’olive
Un produit qui m’a fait aimer l’huile d’olive. Je n’ai jamais été un grand amateur d’huile d’olive, ni même d’olives en général. Mais en me renseignant davantage sur la santé, j’ai compris que l’huile d’olive pure est l’un des meilleurs aliments que l’on puisse offrir à son corps. Après de nombreuses recherches, j’ai découvert cette huile et je peux dire qu’elle se démarque : elle est d’une pureté, d’une qualité et d’une naturalité exceptionnelles. Certes, elle est un peu plus chère que la moyenne, mais elle en vaut largement le prix. C’est une huile d’olive extra-vierge biologique, extraite à froid, parfaite pour les régimes keto. Son acidité est très faible et elle est embouteillée dans un flacon en verre foncé — un détail essentiel pour préserver ses bienfaits. Elle se conserve plusieurs années et reste tout aussi savoureuse. J’ai acheté le format de 1 L (34 oz) et il m’en reste encore un quart. Elle a une saveur douce et légère, et je prends un réel plaisir à l’utiliser en cuisine. Je la recommande vivement.
La meilleure huile d’olive que j’ai goûtée ! - Cette huile d’olive venue des montagnes de l’Atlas est tout simplement incroyable ! Sa texture est si douce qu’on pourrait la boire à la cuillère. Elle apporte une touche légère et subtilement noisettée à tous les plats, sans jamais alourdir les saveurs. J’adore l’utiliser à la façon traditionnelle, pour tremper du pain avec un peu de sel, de poivre et quelques gouttes de bon vinaigre balsamique. Elle est également parfaite pour assaisonner poissons et volailles - elle adhère bien à la viande, garde tout son moelleux, et sublime chaque bouchée.Un vrai coup de cœur.
Un excellent produit, conforme à mes attentes - Exactement ce que je recherchais : une huile d’olive de très grande qualité, facile à utiliser grâce à son bec verseur intégré. La bouteille est solide et bien pensée. Je suis très satisfait de mon achat - je n’hésiterais pas à en recommander.
Une huile d’exception, tout simplement - Un excellent produit. Le goût est clairement supérieur, bien au-dessus de toutes ces huiles bas de gamme qu’on trouve partout. Issue d’une seule origine, extraite à froid, elle est aussi bien meilleure pour la santé. Un peu chère, certes, mais je rachèterai sans hésiter.
C’est déjà ma deuxième bouteille… je regrette de ne pas l’avoir découverte plus tôt ! J’ai vu des huiles d’olive du Maroc à plus de 40 $, mais celle-ci est une véritable aubaine.Elle est conditionnée dans une bouteille en verre foncé — rien que ça, c’est un gage de qualité. Si vous aimez l’huile d’olive extra-vierge, vous reconnaîtrez immédiatement la différence : un goût légèrement épicé, une texture douce, presque indescriptible.Livraison ultra rapide, je recommande sans hésiter !
